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由香港貿(mào)發(fā)局主辦的香港美食博覽及同期展會于8月15日圓滿結(jié)束，四項(xiàng)展覽云集超過1000家展商，吸引逾43萬人次入場參觀購物。同期由現(xiàn)代化中醫(yī)藥國際協(xié)會聯(lián)同香港貿(mào)發(fā)局與八大科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合主辦的國際現(xiàn)代化中醫(yī)藥及健康產(chǎn)品會議亦已閉幕。

香港貿(mào)發(fā)局副總裁張淑芬表示：“縱使在疫情下展商未能提供試食，今屆美食博覽及同期展會依然人流暢旺，無損觀眾的消費(fèi)意欲；而首次在展會舉行的直播帶貨活動亦幫助展商增加產(chǎn)品推廣渠道，拓闊客源。我們亦樂見美食博覽貿(mào)易區(qū)及茶展得到多個(gè)地區(qū)展館及參展商的鼎力支持，促成更多商機(jī)。”

九成展商支持電子消費(fèi)券支付方式

適逢電子消費(fèi)券于展覽開始前派發(fā)，而會場亦有九成受訪展商表示接受至少一項(xiàng)電子消費(fèi)券支付方式，鼓勵(lì)市民盡情消費(fèi)。大會亦于展覽期間抽樣訪問約980名入場人士，48%受訪者在展覽現(xiàn)場花費(fèi)1000港元或以上，而整體受訪者的人均消費(fèi)額約1400港元。此外，調(diào)查亦顯示有近75%受訪者曾在場內(nèi)使用電子支付方式付款，當(dāng)中超過78%受訪者曾經(jīng)使用消費(fèi)券購物。由此可見，電子支付消費(fèi)模式能方便入場人士付款，從而帶動消費(fèi)。

海外展商透過展覽創(chuàng)造商機(jī)

今屆博覽迎來多個(gè)地區(qū)展館透過本地代表參展，包括中國內(nèi)地的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、廣西壯族自治區(qū)及重慶市、日本青森縣、日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)和印尼，呈獻(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣朗臣帮嬍澄幕．?dāng)中，香港貿(mào)發(fā)局更與日本青森縣政府簽訂合作備忘錄，透過落實(shí)一系列經(jīng)貿(mào)交流計(jì)劃，拓展雙方的貿(mào)易及投資合作，進(jìn)一步加強(qiáng)雙邊經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系，創(chuàng)造更多商機(jī)。

專為業(yè)內(nèi)人士而設(shè)的美食博覽貿(mào)易區(qū)及香港茶展今年開放予業(yè)內(nèi)及公眾持票人士參觀。大會除了邀請及組織本地買家展團(tuán)到場參觀采購，亦安排了超過700場線上商貿(mào)配對會議，買賣雙方亦可于實(shí)體展后七天內(nèi)在“商對易”平臺繼續(xù)展開更多網(wǎng)上會議。透過全新融合展覽模式“EXHIBITION+”，讓全球的食品采購商透過實(shí)體展覽及網(wǎng)上平臺同步洽商，買賣雙方能夠更方便輕松地保持聯(lián)系，爭取更多生意。 

四項(xiàng)展覽期間，大會舉辦了連場精彩活動，包括星級名廚烹飪示范、世界咖啡沖煮大賽備戰(zhàn)及沖煮心得分享，以及多項(xiàng)活動探討不同主題，包括疫情期間的健康食品支援方案、應(yīng)用于食品器具的創(chuàng)新硬涂層技術(shù)、益生菌，以及護(hù)膚新常態(tài)等議題。